Malgré des études épidémiologiques contradictoires, le molybdène semble nécessaire à l'équilibre de la flore buccale.

Le molybdène participe à la fabrication de certains acides-aminés, qui sont les constituants des protéines.
Cet oligo-élément est donc important pour de nombreuses fonctions de l'organisme.

Des apports insuffisants en molybdène peuvent entraîner des troubles neurologiques et des problèmes d'excrétion urinaire.

Les besoins sont largement couverts par l'alimentation. Il n'y a pas à priori de toxicité du molybdène.

Les sources en molybdène

Le molybdène se cache principalement dans les légumes, les légumes secs, les noix, les céréales et la viande. Le taux dépend de la richesse de sol en cet élément, les apports varient d'une région à l'autre. Fruits et légumes riches en molybdène, en µg pour 100 g Céleri-rave : 90 µg Ail : 70 µg Noix de coco : 20 µg Papaye : 20 µg

Symptômes de carence en molybdène

Il semblerait que les symptômes présents en cas de carence en molybdène soient dus essentiellement à l'intoxication par les sulfites sur insuffisance de détoxication. Apports journaliers recommandés de 200 à 500 µg par jour

Usages thérapeutiques du molybdène

Il intervient dans le métabolisme protéique ( fixation de l'azote), la division cellulaire. Il participe à la fixation des minéraux (prévention des caries dentaires).