Minéraux et oligo-éléments composent tous les tissus et organes du corps humain
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés
Minéraux et oligo-éléments
Bore (B)
Fruits et légumes et les céréales
La prise de minéraux demande un diagnostic et un suivi médical
Le bore est un oligo-élément qui intervient dans tout l'organisme ! Il participe à l'utilisation des sucres et des graisses. Il participe à la formation des os, à la fabrication des globules rouges et des cellules du système immunitaire, il agit sur les oestrogènes…

Présent surtout dans le sol, les végétaux en contiennent plus que les animaux
Le Bore se fixe sur le foie, les reins, le SNC, les os. Il contribuerait à conserver la solidité des os, mais les besoins sont mal connus.
Les sources du bore (B)
Les aliments riches en bore sont les fruits et légumes (surtout les légumes-feuilles comme le chou, les laitues etc...), ainsi que les céréales. Comme pour le sélénium, leur teneur dépend de la richesse du sol en bore. L'eau de boisson peut également en contenir.
Exemple de fruits et légumes riches en bore, en mg pour 100 g
Champignon cultivé : 5 mg
Radis : 2,1 mg
Betterave rouge : 2,1 mg
Raisin sec : 1,2 mg    

Légumes, coquillages, crustacés
Parmi les aliments les plus riches en bore, on compte l'avocat, l’arachide, la prune, le raisin, la poudre de chocolat et le vin.
Symptômes de carence en bore
les besoins sont largement couverts par l'alimentation. La carence en bore augmente théoriquement les risques d'ostéoporose. Mais ce manque n'est problématique que s'il est associé à d'autre carence comme de vitamine D, calcium ou potassium

A très forte dose, le bore peut être toxique, mais le seuil est pratiquement impossible a atteindre. Intoxication : Signes digestifs, neurologiques, collapsus, atteinte rénale et éruption cutanée, troubles cutanés et digestifs, plus rarement atteinte rénale.

Les apports minimum se situeraient autour de 0,5 à 1 milligrammes par jour
Le Bore

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